Kategoriler
Para Birimi Seçimi
  • Evde%20Şirden%20Peynir%20Mayası%20%20100%20ml%20(2%20adet)%20Helal%20Belgeli
  • Evde%20Şirden%20Peynir%20Mayası%20%20100%20ml%20(2%20adet)%20Helal%20Belgeli
Evde Şirden Peynir Mayası 100 ml (2 adet) Helal Belgeli
Barkod : 4242924491830         Yorumlar (0)        Yorum Ekle
Marka :  EVDE
₺ 179.99   Kdv Dahil
Banka Havalesi : 176.39 TL (2 %)
Yeni
  • 1) 5 lt çiğ sütü 75 oC ye ısıtıp, 1-2 dakika bekleyin ve hızlıca 35 oC ye soğutun.
  • 2) 1 tatlı kaşığı peynir mayasını yarım çay bardağı içme suyuna ekleyip, karıştırın ve süte yavaşça ilave ederek iyice dağılmasını sağlayın.
  • 3) Tencerenin ağzını kapatıp, ısısını kaybetmeyecek şekilde iyice sarın. Sıkı ve elastik bir pıhtı oluşana kadar 30-40 dakika bekleyin.
  • 4) Oluşan pıhtıyı bıçak yardımıyla, enine boyuna ve derinlemesine keserek 1’er cm3 lük parçalara ayırın. 30-40 dakika suyun ayrışması için bekleyin.
  • 5) Pıhtının suyunun daha hızlı ayrışması için, pıhtıyı 35-37 oC ye kadar yavaşça karıştırarak ısıtın.
  • 6) Suyu iyice atılan pıhtıyı, süzme bezinin içerisine alarak ağzını sıkıca bağlayın.
  • 7) Üzerine yaklaşık 1,5-2 kg ağırlık koyun. 2 saatte bir peyniri ters çevirerek, 4-5 saat süreyle baskı uygulayın. (Daha uzun bekletilirse daha sert bir peynir elde edilir.)
  • 8) Peynirinizin suyu atıldıktan sonra , uygun bir kaba alarak üzerine salamurayı ilave edin ve 1 saat dinlendirin. Salamura, peynir yüzeyini tam olarak örtmelidir. Salamura Hazırlanışı: 1 lt suya 2 yemek kaşığı sofrada öğütme tuzunu ekledikten sonra kaynatıp, 25 °C ye soğutun. Salamuradaki tuz miktarı peynirinizin ne kadar tuzlu olacağını belirler. Önerilen miktar, 500 gr. peynire 1 lt salamuradır. Peynirinizi her zaman salamurada muhafaza edin.
  • 9) Peynirinizi buzdolabında muhafaza edin. Tüketeceğiniz kadar peyniri sıcak sudan geçirerek tuzunu azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Paketleme: Otomatik makinalar da hazırlanarak el değmeden şişelenmektedir.
  • Depolama ve Raf Ömrü: Buzdolabında +4 derecede raf ömrü 12 aydır. Buzdolabında (0-10 derece ) saklanmalıdır.

Toplam 0 yorum yapıldı


Yorum yaptığınız teşekkür ederiz. Yorumunuz icelendikten sonra yayınlanacaktır.
Sizde yorum yapın
Doğrulama Kodu
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
x

İNDİRİMLERDEN ANINDA HABERDAR OLMAK İÇİN WHATSAPP KANALIMIZA KATILMAK İSTER MİSİNİZ?

KATILMAK İÇİN TIKLA

Kapat
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.